Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Lengvai sutepkite didelę kepimo skardą. Pusę picos tešlos įspauskite į kepimo popieriumi išklotą 9x4 colių stačiakampį. * Kepkite 8–10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Perkėlimas į vielinį stelažą; visiškai atvėsti. Ašarą iškeptą picos plutą supjaustykite gabalėliais. Sudėkite gabaliukus į virtuvinį kombainą arba trintuvą. Uždenkite ir apdirbkite arba sumaišykite, kol susidarys šiurkščiavilnių trupiniai (jums turėtų tekti apie 2 1/4 puodelio trupinių). Sutepkite šešis 7-8 uncijos ramekinų ar varškės puodelius. Padėkite ant kitos kepimo skardos; atidėti.
-
Atskiri kiaušiniai; kiaušinių baltymus atidėkite į šalį. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, špinatus, pomidorus, parmezano sūrį ir trupinius, kol gerai išmaišysite.
-
Vidutiniame dubenyje dideliu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Į špinatų mišinį švelniai suplakite išplaktus kiaušinių baltymus. Špinatų mišinį padalinkite tarp paruoštų ramekinų. Kepkite apie 25 minutes arba tol, kol šalia centrų įkištas peilis pasirodys švarus. Patiekite su marinara padažu.
* Patarimas:
Norėdami gaminti „Parmesan“ duonos lazdeles, paspauskite likusią picos tešlą į 9x4 colių stačiakampį. Supjaustykite į keturias 9x1 colių juosteles. Padėkite ant kepimo skardos. Šepetys su 1 šaukštu tirpinto sviesto; pabarstykite 1 šaukštu tarkuoto parmezano sūrio. Kepkite 400 ° orkaitėje 8-10 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Išmanusis apsikeitimas
Vietoj parmezano galite naudoti itališką sūrio mišinį.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 249 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 255 mg cholesterolio, 780 mg natrio, 23 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 16 g baltymų.
