Kajano snapas su raudonomis pupelėmis ir ryžiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 10 uncijų šviežių raudonojo snapo filtrų
• 2 arbatiniai šaukšteliai kreolų arba Cajun prieskonių
• 1 14, 8 uncijos maišelis virtų ilgagrūdžių ryžių
• 1 15 uncijų gali raudonos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• 2 citrinos
• Itališkos (plokščialapės) petražolės (nebūtina)
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Kiekvieną filė perpjaukite per pusę. Apibarstykite snapu 1 šaukšteliu prieskonių. Šildykite 12 colių ilgio keptuvę be vidutinio karščio. Įpilkite žuvies, odos puse į viršų; virkite 4 minutes; pasukti. Virkite dar 2–4 minutes arba tol, kol žuvys ištirps, kai išbandysite šakute.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu dideliame, mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite ryžius, pupeles ir likusį 1 šaukštelį prieskonių. Uždenkite dangtį ir virkite ant mažos virimo temperatūros (100% galios) 3–3–1 / 2 minutes arba, kol perkais, du kartus maišydami.

• 3 žingsnis

  Smulkiai susmulkinkite 2 arbatinius šaukštelius žievelės iš vienos citrinos; supjaustykite kitą citriną į pleištus.

• 4 žingsnis

  Patiekite žuvį su ryžiais ir pupelėmis. Džiovinkite ištirpintą sviestą ant viršaus; pabarstykite citrinos žievelę ir petražoles. Perduokite citrinos pleištus. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 447 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 68 mg cholesterolio, 1055 mg natrio, 51 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 4 g cukraus, 38 g baltymų.