Puodo kepsnys paprikas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2, 5 svaro jautienos kepsnys
• 2 šaukštai paprikos
• ½ šaukštelio rūkytos paprikos
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovintus
• 1 14, 5 uncijos gali būti jautienos sultinio
• 3 vidutiniai svogūnai, perpus perpjauti ir supjaustyti 1/2 colio griežinėliais
• 3 stambiai supjaustytos morkos
• 1 12 uncijos indelio skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų, nusausintų ir supjaustytų į 1/2 colio pločio juosteles
• ¼ puodelio vandens
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 4 uncijos džiovintų vidutinių makaronų
• ¼ puodelio sviesto
• ⅓ puodelis prikimšta itališkų (plokščialapių) petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos; supjaustykite mėsą į keturis gabalus. Įdėkite mėsą į 4–5 kvapų lėto viryklę. Mažame dubenyje sumaišykite papriką ir rūkytą papriką. Pabarstykite paprikos mišinį ant jautienos. Viršuje su pomidorais, sultiniu, svogūnais, morkomis ir paprikomis.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–12 valandų arba ant stiprios ugnies 5–6 valandas.

• 3 žingsnis

  Žnyplėmis perkelkite mėsą į pjaustymo lentą. Mėsa išskirstykite į stambius gabalus dviem šakėmis. Nugriebkite riebalus iš virimo skysčio. Išmaišykite mėsą atgal į viryklę. Viryklę nustatykite aukštoje temperatūroje. Nedideliame inde sumaišykite vandenį ir kukurūzų krakmolą. Maišykite kukurūzų krakmolo mišinį į mišinį viryklėje. Uždenkite ir virkite dar 30 minučių. Įmaišykite grietinę. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

• 4 žingsnis

  Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti. Minkyti su sviestu. Patiekite mėsos mišinį ant makaronų. Pabarstykite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 523 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 136 mg cholesterolio, 590 mg natrio, 35 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 6 g cukraus, 34 g baltymų.