Troškinti kopūstai ir morkos | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 - 2 skiltelės česnako, malto
• 1 vidutinio dydžio žalieji kopūstai, su šerdimi ir stambiai supjaustyti (10 puodelių)
• ½ vidutinės galvos purpurinių kopūstų, su šerdimi ir stambiai pjaustytų (5 puodeliai)
• 8 uncijos kūdikių morkos su viršūnėlėmis, išpjaustytos ir išilgai dalijamos ketvirčiais
• 2 puodeliai daržovių arba vištienos
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos
• 1 šaukštelio malto kmynų
• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Esant 8-kams. Olandų krosnyje kaitinkite alyvuogių aliejų per vidutiniškai aukštą. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite 1 minutę arba iki kvapnaus ir minkšto. Įpilkite kopūstų, morkų, bulvių, čiobrelių, paprikų ir kmynų. Užvirkite; sumažinti šilumą iki vidutiniškai žemos. Virkite uždengę 20-25 minučių arba kol kopūstai suminkštės. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 87 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 287 mg natrio, 12 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 7 g cukraus, 2 g baltymų.