Mocha butterscotch brownies | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• 2 puodeliai cukraus
• 1 šaukštelio kepimo sodos
• 1 šaukšto momentinių espreso miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 puodelio vandens
• 1 puodelio sviesto
• ⅓ puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 2 kiaušiniai
• ½ puodelio pasukų arba rauginto pieno
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ¼ puodelio moliūgų tyrės
• ¾ puodelio sviesto drožlių drožlių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Riebalais ištepkite 15x10x1 colių arba 13x9x2 colių kepimo formą; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo soda, momentinius espreso miltelius ir druską; atidėti.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite vandenį, sviestą ir kakavos miltelius. Nuolat maišant, mišinys užvirinamas. Nukelkite nuo ugnies. Į miltų mišinį įpilkite kakavos mišinio. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Įpilkite kiaušinius, pasukų ir vanilės. Plakite 1 minutę (tešla bus plona). Sulenkite į moliūgų tyrę. Sulenkite sviesto drožlių drožles. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo skardą.

• 3 žingsnis

  Kepkite apie 25 minutes 15x10x1 colių keptuvei, apie 35 minutes 13x9x2 colių keptuvei arba tol, kol į vidurį įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus.

• 4 žingsnis

  Visiškai atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo. Supjaustykite į strypus. Sudaro 24 pyragus.

Patarimai

Norėdami pagaminti 1 puodelį rūgštaus pieno, į stiklinę matavimo taurę įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių arba acto. Įpilkite pakankamai pieno, kad būtų 1 puodelis viso skysčio; maišyti. Prieš naudojimą leiskite mišiniui pastovėti 5 minutes. Įdarui naudokite 1/2 puodelio rūgštaus pieno, o šaldymui - 3 šaukštus rūgštaus pieno. Išmeskite likusį raugintą pieną. Arba ištirpinkite sausus pasukus, laikydamiesi instrukcijų, nurodytų ant pasukų miltelių inde.