Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- * Išbandykite virtuvės patarimus:
- Mitybos faktai
- Miltelinis cukraus pudra
- Ingridientai
- Nurodymai
- Šokoladinio triufelio apledėjimas
- Ingridientai
- Nurodymai
Ingridientai
Nurodymai
-
Mažame dubenyje sumaišykite džiovintas vyšnias ir brendžio ar vyšnių sultis. Leiskite pastovėti 30 minučių. Gerai sutepkite ir miltais patepkite šešias keptuves; * atidėkite.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Kitame mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską; atidėti. Vidutiniame dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite granuliuoto cukraus ir rudojo cukraus. Plakite, kol sumaišysite. Sudėkite kiaušinius ir vanilę. Plakite tik tol, kol sujungsite, retkarčiais nuskabydami dubenėlio pusę. Įmaišykite į šokolado skonio sirupą. Į šokolado mišinį įpilkite miltų mišinio, maišydami tik iki vientisos masės. Įmaišykite brendžiu pamirkytas vyšnias ir bet kokį skystį.
-
Šaukštu tešlos supilkite į paruoštas keptuves, užpildydami kiekvieną pusę pilnai (po 1/2 puodelio). Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol dantų krapštukas, įdėtas šalia centrų, pasirodys švarus (centrai gali šiek tiek panirti). 10 minučių atvėsinkite ant vielinio stovo. Nuimkite nuo uždengimo keptuvės ir visiškai atvėsinkite ant vielos stovo. Jei reikia, supjaustykite pyrago viršutinius kraštus taip, kad jie būtų lygūs su šonais.
-
Padėkite vieną pyragą (mažiausią galą) ant didelės šaukšto išpjovos. Laikykite šaukštą virš „Truffle Frosting“ dubenėlio. Šaukštu aptepkite pyragą, palikdami jam lašėti šonus, kol pyragas apskrus. Leiskite pyragui stovėti ant stovo virš vaškuoto popieriaus, kol pasidarys gelsvas popierius. Pakartokite su likusiais pyragais. Jei norite, įdėkite cukraus pudros miltelius į tvirtą, sandarų plastikinį maišelį. Nupjaukite mažą vieno kampo dalį. Ant pyrago viršaus užmerkite mažus apledėjimo taškus.
-
Ant desertinių plokštelių išsijokite cukraus ir (arba) kakavos miltelius. Padėkite pyragus ant plokštelių. Jei norite, kiekvieną papuoškite „Bing“ vyšnia. Atlieka 6 porcijas.
* Išbandykite virtuvės patarimus:
Nelipnus kepimo purškiklis, skirtas kepimui, tikrai padeda šiems pyragams lengvai išsiskleisti. Šis produktas yra skirtas riebaluoti ir miltais pabarstyti kepimo keptuves vienu žingsniu. Ieškokite jo su kitais nelipniais maisto gaminimo purškikliais savo prekybos centre. Vietoj iššokančių keptuvių galite naudoti šešis 6 uncijos tiesius šoninius ramekinus. Raseinus ir riebalais išplakite. Iškirpkite tris 15x12 colių folijos gabaliukus; supjaustykite kiekvieną gabalą per pusę išilgai, kad gautumėte 15x6 colių ilgio gabalą. Kiekvieną išilgai sulenkite į trečdalius ir padėkite aplink ramekino viršų; pritvirtinkite juostele. Atidėti. Jei naudojate ramekinus, kepimo laiką padidinkite iki maždaug 30 minučių arba tol, kol šalia centrų įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 697 kalorijos (22 g sočiųjų riebalų, 146 mg cholesterolio, 215 mg natrio, 88 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 7 g baltymų.Miltelinis cukraus pudra
Ingridientai
Nurodymai
-
Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir vanilę. Įpilkite papildomo pieno, po 1 arbatinį šaukštelį vienu metu, kol apledėjimas pasieks vamzdyno konsistenciją.
Šokoladinio triufelio apledėjimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutinio sunkumo puode sumaišykite plaktą grietinėlę ir kukurūzų sirupą. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys užvirs. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite šokolado gabaliukus ir vanilę; plakti, kol šokoladas ištirps. Perkelkite į didelį dubenį. Uždenkite ir atšaldykite maždaug 20 minučių arba kol apledėjimas pasidarys tiršta, tiršta konsistencija, retkarčiais pamaišant.
