Lęšiais skrudinta miežių sriuba su dešra | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ½ puodelio įprastų miežių
• 1 puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• ¾ puodelio pjaustytų morkų
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštelių malto kmynų
• 4 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 puodelio vandens
• ½ puodelio lęšių, nuplaunami ir nusausinami
• 1 lauro lapas
• 1 14, 5 uncijos nedžiovintų pomidorų, be druskos, supjaustytų ant ugnies skrudintų pomidorų
• 6 uncijos virtos vištienos ir obuolių dešros saitai, perpus perpjaunami ir supjaustomi griežinėliais
• 4 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams

Nurodymai

• 1 žingsnis

  3–4 ketvirčių puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite miežių; virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol miežiai taps auksiniai. Sudėkite svogūną, morkas ir česnaką; virkite apie 10 minučių arba tik tol, kol daržovės suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite kmynus; virkite ir maišykite dar 30 sekundžių.

• 2 žingsnis

  Įpilkite sultinio, vandens, lęšių ir lauro lapelių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite maždaug 55 minutes arba kol miežiai ir lęšiai suminkštės. Įmaišykite pomidorus ir dešrą; šiluma per. Nuimkite ir išmeskite lauro lapą.

• 3 žingsnis

  Sudėkite špinatus, maišydami, kol špinatai pradės vyti. Kopūstų sriuba į patiekiamus dubenėlius. Patiekite nedelsdami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 245 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 32 mg cholesterolio, 645 mg natrio, 33 g angliavandenių, 10 g skaidulų, 5 g cukraus, 14 g baltymų.