Dešros omletas su pomidorų užpilu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 skiltelės česnako, malto
• ½ šaukštelio džiovintų šalavijų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio pankolio sėklų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio jūros druskos
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 8 uncijos žemės kiaulienos
• 1 mažas raudonas saldusis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
• 1 puodelis rupiai pjaustytų šviežių špinatų
• ½ puodelio balzaminio acto
• 1 puodelio pjaustytų pomidorų
• ¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 2 šaukštus labai plonai supjaustyto šviežio baziliko
• 8 kiaušiniai
• ¼ šaukštelio jūros druskos
• 2 šaukštai kokosų aliejaus

Nurodymai

Dešra

• 1 žingsnis

  Dubenyje sumaišykite pirmuosius šešis ingredientus (per juodus pipirus. Įdėkite kiaulieną; gerai išmaišykite. Dideliame keptuvėje kepkite kiaulienos mišinį ant vidutinės ugnies 3 minutes. Įpilkite saldžiųjų pipirų juosteles. Virkite dar 4–6 minutes arba tol, kol mėsa paruduos ir bus saldi. pipirai yra traškūs, retkarčiais pamaišydami, nusausinkite visus riebalus, įmaišykite špinatus.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode užvirkite balzaminį actą. Sumažinkite kaitrą, troškinkite 15–18 minučių arba tol, kol sumažės perpus. Tuo tarpu dubenyje sumaišykite pomidorus, žalius svogūnus ir baziliką. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, 1/3 puodelio vandens ir 1/8 šaukštelio druskos, kol sumaišysite, bet neplaksite.

• 3 žingsnis

  Dideliame keptuvėje su keptuve su vidutiniškai karščiu ištirpinkite 1 1/2 šaukštelio kokosų aliejaus. Supilkite apie 1/2 puodelio kiaušinių mišinio. Kai kiaušiniai sudėti, apkepkite mentelę aplink keptuvės kraštą, pakeldami kiaušinius taip, kad po jais teptų nevirti produktai. Kai kiaušiniai sudėti, bet vis dar blizga, šaukštą ketvirtadalio dešros mišinio užpilkite puse pusės omleto.

• 4 žingsnis

  Ant dešros mišinio užlenkite priešingą omleto pusę. Perkelkite omletą į lėkštę. Pakartokite su likusiu kokosų aliejaus, kiaušinių ir dešrų mišiniu, kad gautumėte dar tris omletus. Viršutinius omletus užpilkite pomidorų mišiniu ir nukoškite su sumažintu balzaminiu actu.

Ateiti į priekį

Paruoškite mėsos mišinį, kaip nurodyta 1 žingsnyje. Mėsos mišinį supilkite į sandarų indą; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami gaminti omletus, tęskite kaip nurodyta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 380 kalorijų (12 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 411 mg cholesterolio, 480 mg natrio, 12 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g cukraus, 24 g baltymų.