Malonus artišokų ir daržovių patiekalai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 9 uncijos pakuotės šaldytų artišokų širdelių, iš dalies atšildytų ir supjaustytų ketvirčiais
• Verdantis vanduo
• 2 puodeliai žiedinių kopūstų gėlių
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas plonais pleištais
• 1 6 uncijos gali supjaustyti prinokusias alyvuoges be kauliukų, nusausinti
• 1 4 uncijos stiklainį supjaustykite pimiento, nusausinkite
• ½ puodelio acto
• ½ puodelio alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio džiovintų krapų
• ½ šaukštelio citrinų-pipirų prieskonių
• 2 skiltelės česnako, malto

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode virkite artišokų širdis, uždengtas, nedideliu kiekiu verdančio vandens 2 minutes. Įpilkite žiedinių kopūstų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite dar 3 minutes; nusausinti. Įmaišykite svogūną, alyvuoges ir pimiento. Perkelkite daržoves į nemetalinį laikymo indą.

• 2 žingsnis

  Į užsukamą stiklainį sumaišykite actą, aliejų, cukrų, krapų dribsnius, citrinų-pipirų prieskonius ir česnaką. Uždenkite ir gerai suplakite. Užpilkite daržovėmis. Maišykite švelniai, kad apsemtų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve per naktį arba iki 7 dienų, retkarčiais pamaišydami.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 66 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 103 mg natrio, 3 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.