Kokoso vasaros moliūgų sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio smulkiai supjaustyto geltonojo svogūno
• 2 šaukštus smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 1 šaukštelis „Madras“ kario miltelių arba kario miltelių
• 1 šaukštelio maltos ciberžolės
• 1 šaukštelio druskos
• 2 svarai geltoni vasariniai moliūgai, susmulkinti
• 2 ½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 vidutinis geltonas arba oranžinis saldusis pipiras, susmulkintas
• 1 14 uncijų gali būti nesaldintas lengvas kokosų pienas
• 1 liepa, sultinga (2 šaukštai)
• Paprastas jogurtas
• Skrudinti nesaldinti kokoso drožlės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode virkite svogūną ir imbierą karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 3 - 4 minutes arba kol pradės minkštėti. Įpilkite kario miltelių, ciberžolės ir druskos. Virkite ir maišykite 2 minutes. Įpilkite moliūgo, sultinio ir saldžiųjų pipirų. Užvirkite. Sumažinkite šilumą. Troškinkite, uždenkite 12–15 minučių arba kol suminkštės. Įmaišykite kokosų pieną. Nuimkite nuo ugnies; leiskite atvėsti 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Naudodami panardinimo trintuvą, tyrės mišinį išplakite iki vientisos masės. Įmaišykite laimo sultis. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Viršuje su jogurtu ir kokosu.

Patarimai

Po tyrės, netirpinkite kalkių sulčių. Mišinys šiek tiek atvėsinamas. Perpilkite į hermetišką indą su šaldikliu. Užšaldyti iki 1 mėnesio. Atšildykite šaldytuve. Kaitinkite dideliame puode ant vidutinės-žemos ugnies. Įmaišykite laimo sultis. Patiekite kaip aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 171 kalorija (7 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 1 mg cholesterolio, 622 mg natrio, 14 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 6 g cukraus, 5 g baltymų.