Kokosų saldžiosios bulvės ir laukiniai ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 8, 5 uncijos virtų rudųjų ir laukinių ryžių
• 4 mažos saldžiosios bulvės (iš viso 1–1 / 2 svarai), nuluptos ir supjaustytos 1/4 colio riekelėmis
• 1 puodelis šaldyto edamame arba žirnių, atšildytas
• 1 14 uncijų gali būti nesaldintas lengvas kokosų pienas
• ½ puodelio pjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ⅓ puodelio grietinėlės natūralaus žemės riešutų sviesto
• 1 šaukštas raudonojo kario pastos
• 2 šaukšteliai supakuoto rudojo cukraus
• Šviežias sukapotas bazilikas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Švelniai sutepkite 2 ketvirčių paplotėlį; atidėti. Paruoškite ryžius pagal pakuotės nurodymus.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite saldžiųjų bulvių griežinėlius, uždengtus, tokiame verdančiame vandenyje, kad uždengtų apie 8 minutes arba tiesiog iki švelnumo; gerai nusausinkite. Švelniai sumaišykite saldžiųjų bulvių griežinėlius, ryžius ir edamame. Perkelkite į troškintuvą.

• 3 žingsnis

  Dideliame inde kepkite kokosų pieną ir svogūną. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, neuždenkite, maždaug 3 minutes arba kol svogūnas suminkštės. Išplakite su žemės riešutų sviestu, raudonojo kario pasta ir ruduoju cukrumi. Toliau plakite, kol žemės riešutų sviestas išsilydys ir taps lygus.

• 4 žingsnis

  Supilkite kokosų pieno mišinį ant daržovių ir ryžių. Kepkite uždengtą 15 minučių. Atidarykite ir kepkite dar apie 15 minučių arba tol, kol mišinys įkais. Jei norite, aptepkite sutarkuotu baziliku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 325 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 421 mg natrio, 40 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 8 g cukraus, 10 g baltymų.