Kokosų stracciatella ledai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 13, 5 uncijos gali nesaldinti kokosų pieno
• 1 šaukštas medaus arba agavos sirupo
• 1 ½ šaukštelio vanilinių pupelių pastos, 1 1/2 šaukštelio. vanilės arba 1/2 vanilės pupelės, išilgai perpus
• 1 uncija tamsaus šokolado, pjaustyto
• 1 šaukštelis kokosų aliejaus arba augalinio aliejaus
• 2 - 4 šaukštai pieno arba nevalgomo pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ištieskite 15 x 10 colių dydžio kepimo skardą pergamento popieriumi. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kokosų pieną, medų ir vanilės pupelių pastą arba vanilę. (Jei naudojate vanilines pupeles, nedideliame puode sumaišykite kokosų pieną ir medų. Iš vanilės pupelių išsukite sėklas ir suberkite sėklas bei ankštį į kokosų pieno mišinį. Užvirkite, kol užvirti ant vidutinės ugnies; atvėsinkite 10 minučių. Nuimkite ir išmeskite ankštį.) Supilkite. mišinys į paruoštą keptuvę ir 2 valandas užšaldytas.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje mikrobangų šokoladas ir aliejus 20–30 sekundžių arba tol, kol šokoladas suminkštės. Maišykite iki vientisos masės.

• 3 žingsnis

  Sušaldytą kokosų pieno mišinį suskaidykite į dalis ir perkelkite į virtuvės kombainą. Uždenkite ir impulsu išplakite iki suplakto ledo konsistencijos. Palaipsniui įpilkite pakankamai pieno, perdirbdami, kol mišinys primena minkštus patiekiamus ledus. Perkelkite į indą į šaldiklį ir pasūdykite su ištirpintu šokoladu (jei norite, dalį šokolado atsargiai palikite paruošti patiekti). Užšaldykite mažiausiai 1 valandą arba tol, kol pakankamai sustings.

• 4 žingsnis

  Jei norite, lašinkite porcijas su likusiu tirpintu šokoladu.

Patarimai

Ledams užšalus ilgesniam laikui, jie gali tapti per tvirti nuskaityti. Tiesiog leiskite jam pastovėti kambario temperatūroje nuo 20 iki 30 minučių arba kol suminkštės.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 227 kalorijos (17 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 1 mg cholesterolio, 52 mg natrio, 11 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 8 g cukraus, 1 g baltymų.