Sviestiniai pyragaičiai su grietine; geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis (2 lazdelės) sviesto, suminkštėjęs
• 1 ⅓ puodelių cukraus
• 3 kiaušiniai
• 2 šaukštelių vanilės
• 2 puodeliai universalių miltų
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅔ puodelio pasukų
• 1 grietinės užšaldymas (žr. Receptą žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. Dvidešimt keturis 2-1 / 2 colių muffino puodelius išklokite popieriniais kepimo puodeliais.

• 2 žingsnis

  Dideliame maišymo inde maždaug 1 minutę plakite sviestą elektriniu mikseriu. Įpilkite cukraus. Plakite, kol bus lengvas ir purus. Įpilkite kiaušinius po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo. Plakite vanilėje. Išplakite kartu miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Įpilkite miltų mišinio dviem dalimis, pakaitomis su pasukomis ir plakdami po truputį po kiekvieno įdėjimo, kol sumaišysite.

• 3 žingsnis

  Užpildykite maždaug 2/3 užpildytų keksų puodelių. Kepkite 15-18 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite keptuvėse ant vielos stovo 5 minutes. Išimkite keksiukus iš keptuvės; visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.

• 4 žingsnis

  Šaltis su grietine. Šaldytuve 2 - 24 valandas. Pagaminta 24 keksiukai.

Džemu užpildyti keksiukai

Paruoškite taip, kaip nurodyta aukščiau. Prieš šaldymą medinio šaukšto rankena padarykite įpjovą kiekvieno keksiuko centre. Į kiekvieną įdubą šaukštelį arba įmerkite nedidelį šaukštelį uogienės. Šaltis su grietine. Į viršų su cukraus gėlėmis. (Raskite cukraus žiedų tarp kepimo ingredientų maisto prekių parduotuvėje arba kepimo prekių parduotuvėse.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 397 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 65 mg cholesterolio, 195 mg natrio, 63 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 53 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Grietinės užšaldymas

Ingridientai

• ½ puodelio (1 pagaliuko) sviesto, suminkštinto
• 1 8 uncijos dėžutės grietinės
• 1 2 svarų maišo miltelių cukraus
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 šaukšto pieno

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą; plakti grietine. Palaipsniui plakite į miltelinį cukrų. Plakite vanilėje ir piene. Naudokite iškart arba šaldytuve iki 3 dienų. Prieš naudojimą išimkite iš šaldytuvo 30 minučių. Šaldykite keksiukus peiliu arba šaukštu išminkykite į didelį uždaromą plastikinį maišelį. Nupjaukite vieną maišo kampą ir suspauskite, kad vamzdelis būtų ant keksų.