Cajun krevetės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ citrinos
• ⅓ puodelio vandens
• 1 mažas svogūnas, susmulkintas (1/3 puodelio)
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 valgomasis šaukštas Cajun prieskonių
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 ½ svaro šviežių arba šaldytų nuluptų vidutinių krevečių (apie 2 svarai lukšto)
• ½ puodelio pjaustytų žaliųjų arba raudonųjų saldžiųjų pipirų
• Salotų lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atsargiai nuimkite žievelę nuo citrinos pusės, atsargiai, kad neįtrauktumėte baltosios dalies. Citrinos žievelę supjaustykite labai plonomis juostelėmis.

• 2 žingsnis

  Į didelę keptuvę sumaišykite citrinos žievelę, vandenį, svogūną, citrinos sultis, kepimo aliejų, česnaką, Cajun prieskonius ir druską; kaitinkite iki virimo. Sudėkite krevetes maišant, kad apsemtų. Grįžkite prie virimo. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite uždengtą maždaug 4 minutes arba kol krevetės bus nepermatomos, du kartus maišydami. Įmaišykite žaliuosius arba raudonuosius pipirus. Supilkite mišinį į stiklinį dubenį. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve 4 valandas, retkarčiais pamaišydami mišinį.

• 3 žingsnis

  Tiekimo metu mišinį gerai nusausinkite. Patiekite į salotų išklotą dubenį su patiekalų rinkiniais. Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 71 kalorija, (0 g sočiųjų riebalų, 86 mg cholesterolio, 149 mg natrio, 2 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 12 g baltymų.