Sūdyta jautienos ir kopūstų vakarienė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2 svarų sūdytos jautienos krūtinėlė *
• 1 šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų
• 2 lauro lapai
• 3 morkos, išilgai supjaustytos ketvirčiais
• 2 vidutiniai pastarnokai arba 1 vidutinis rutabaga, nulupti ir supjaustyti gabalėliais
• 2 vidutiniai raudoni svogūnai, supjaustyti pleištais
• 10–12 naujų bulvių (1 svaras)
• 1 mažas kopūstas, supjaustytas į 6 pleištus (1 svaras)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Įdėkite į 4–6 kvapų puodą; iš jautienos pakuotės pridėkite sultis ir prieskonius. Įpilkite pakankamai vandens, kad apsemtų mėsą. Suberkite pipirus ir lauro lapus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite maždaug 2 valandas arba tol, kol mėsa beveik suminkštės.

• 2 žingsnis

  Į mėsą sudėkite morkas, pastarnokus ar rutabagą, svogūnus. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Šveisti bulves; perpus arba ketvirčiu. Į puodą suberkite bulves ir kopūstus. Uždenkite ir virkite dar apie 20 minučių arba kol daržovės ir mėsa suminkštės. Išmeskite lauro lapus. Mėsą išimkite iš puodo. Mėsą plonai supjaustykite grūdais. Mėsą ir daržoves perkelkite į serviravimo lėkštę. Atlieka 6 porcijas.

*

Jei jūsų krūtinėlėje yra papildomas prieskonių paketas, pridėkite jį vietoje pipirų ir lauro lapų, nurodytų ingredientų sąraše.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 319 kalorijų (5 g sočiųjų riebalų, 74 mg cholesterolio, 895 mg natrio, 30 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 17 g baltymų.