Viso grūdo vištiena su derliaus vaisiais ir daržovėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• ¾ puodelio pasukų
• 1 puodelis rupiai susmulkintų nesmulkintų grūdų drožlių
• 2 šaukštai kviečių sėlenų
• ½ šaukštelio česnako miltelių
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 6 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (apie 2 svarus)
• 1 šaukšto sviesto arba margarino
• 1 didelė saldi bulvė, nulupta ir supjaustyta į 1 colio gabaliukus
• 1 8 uncijos pakelio griežinėlių šviežių grybų
• ⅓ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• ¼ puodelio vištienos sultinio
• 2 vidutiniai obuoliai ir (arba) kriaušės, susmulkinti
• ¾ puodelio sumaišyti džiovintų vaisių gabaliukai
• 2 šaukštų supakuoto rudojo cukraus
• Itališkos (plokščialapės) petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą lengvai ištepkite kepimo purškikliu; atidėti. Sudėkite pasukus į negilų indą. Kitame negiliame inde sumaišykite susmulkintus traškučius, kviečių sėlenas, česnako miltelius ir pipirus. Pamirkykite vištieną pasukose; vištienos viršų ir šonus aptepkite drožlių mišiniu. Įdėkite į neperdengtą pusę žemyn į paruoštą kepimo skardą. Vištienos viršūnes lengvai purškite virimo purškikliu. Kepkite vištieną neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol vištiena nebebus rausva.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje ištirpinkite sviestą; suberkite saldžias bulves, grybus ir svogūną. Virkite ir maišykite apie 5 minutes arba kol svogūnai suminkštės. Įpilkite sultinio. Troškinkite, uždenkite, 5 minutes. Atsargiai įmaišykite obuolių ir (arba) kriaušių, vaisių gabaliukus ir rudąjį cukrų. Troškinkite, uždenkite dar 10 minučių.

• 3 žingsnis

  Patiekite vištieną su saldžiųjų bulvių mišiniu. Jei norite, papuoškite petražolėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 427 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 94 mg cholesterolio, 289 mg natrio, 47 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 40 g baltymų.