Kiaulienos ir moliūgų makaronų dubuo geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos nesmulkintų kviečių linguini
• 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
• 1 svaras kiaulienos nugarinės, supjaustytas 1/2 colio storio griežinėliais
• 3 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 12 šviežių šalavijų lapų
• 1 šaukštelio malto česnako (2 gvazdikėliai) arba 1/2 šaukštelio. česnako milteliai
• 1 puodelis konservuotų ar šaldytų tyrės moliūgų ar butternut moliūgų
• ¼ puodelio mėlynojo sūrio trupinių (nebūtinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, įpildami svogūnų per paskutines 5 minutes. Nusausinkite ir palaikykite šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu 12 colių keptuvėje įkaitinkite 1 valg. alyvuogių aliejus. Kiaulieną aptepkite šiek tiek sojos padažo ir dosniai pabarstykite juodaisiais pipirais. Šalavijų lapus kepkite karštame aliejuje iki traškumo. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Į keptuvę įpilkite kiaulienos ir virkite 2 minutes iš abiejų pusių arba tol, kol išorė taps auksinė ir vidutiniškai šiek tiek rausva. Pašalinkite kiaulieną iš keptuvės; uždenkite, kad būtų šilta. Toje pačioje keptuvėje sumaišykite likusį sojos padažą, česnaką, 1/4 puodelio moliūgo ir 1 puodelį vandens. Užvirkite ir šiek tiek sumažinkite padažą. Į keptuvę įpilkite makaronų ir svogūnų; šiluma per. Padalinkite makaronus į keturis dubenėlius. Keptuvėje įkaitinkite likusį moliūgą. Patiekite kiaulieną su makaronais, moliūgu, šalavijų lapais ir mėlynuoju sūriu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 414 kalorijų (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 645 mg natrio, 51 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 34 g baltymų.