Brie en croute | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Atšildytas ½ 17, 3 uncijos pakelis šaldytų tešlos pyragų
• 2 šaukštai jalapeno pipirų želė
• 2 4, 5 uncijos Brie arba Camembert sūrio
• 2 šaukštai pjaustytų riešutų, paskrudinti
• 1 šiek tiek sumuštas kiaušinis
• 1 šaukšto vandens
• Obuolių ir (arba) kriaušių skiltelės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutepkite kepimo skardą; atidėti. Atlenkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; susukite į 16x10 colių stačiakampį. Supjaustykite į du 8 colių apskritimus; atsarginiai kirpimai.

• 2 žingsnis

  Želė paskirstykite ant kiekvieno sūrio apvalumo; pabarstykite riešutais. Riešutus lengvai įspauskite į želė. Sumaišykite kiaušinį ir vandenį; atidėti.

• 3 žingsnis

  Į tešlos centrą padėkite sūrį, želė puse žemyn. Šepetėlių kraštus tepkite kiaušinių mišiniu; švelniai ištieskite tešlos kraštus į viršų ir virš sūrio, užlenkite ir prispauskite kraštus, kad apsemtų ir užsandarintų. Tešlą pertrinkite, kad ji nebūtų per stora. Iškirpkite formeles iš rezervuotų tešlos, naudodamos arklio pjaustytuvus. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite apvalias, lygiomis pusėmis į viršų. Kiaušinių mišinį aptepkite ant viršaus ir šonų. Iškirpkite mažus plyšius, kad garai išeitų. Išpjovas uždėkite ant apvalių kraštų. Šepetys su kiaušinių mišiniu.

• 4 žingsnis

  Kepkite 400 laipsnių temperatūros orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol pyragaičiai bus giliai auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 - 20 minučių. Patiekite su obuolių ir (arba) kriaušių skiltelėmis. Atlieka 2 raundus (12 užkandžių porcijų).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 193 kalorijos, (4 g sočiųjų riebalų, 38 mg cholesterolio, 216 mg natrio, 13 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 6 g baltymų.