Primavera iš makaronų su daržovėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 3 uncijos pakuotės špinatų fettuccine arba linguine
• 1 nedidelė cukinija arba geltonas vasarinis moliūgas, perpjautas per pusę ir supjaustytas griežinėliais (1 puodelis)
• 1 puodelis žirnių ankščių, antgaliai ir stygos pašalintos, per pusę perpjaunamos
• 1 mažas geltonas arba raudonas saldusis pipiras, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 2 dideli pomidorai, nulupti ir stambiai supjaustyti (2-1 / 2 puodeliai)
• 2 žali svogūnai, plonai supjaustyti (1/4 puodelio)
• 2 šaukštus sukapotų šviežių bazilikų ar krapų arba 1 arbatinį šaukštelį džiovintų bazilikų ar krapų, susmulkintų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 2 šaukštai tarkuoto parmezano sūrio
• Griežtai sutrinti juodieji pipirai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Į makaronus verdančiame vandenyje paskutines 3 minutes virkite cukinijas arba geltonus vasaros moliūgus, žirnių ankštis ir geltonuosius ar raudonuosius saldžius pipirus. Daržovės turėtų būti traškios, švelnios. Nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame puode 2-3 minutes kaitinkite pomidorus, žalią svogūną ir bazilikus arba krapus karštame aliejuje arba, kol švelniai maišant, kaitinsite.

• 3 žingsnis

  Išminkykite makaronų mišinį su pomidorų mišiniu. Perkelkite į šiltą patiekalą. Pabarstykite parmezano sūriu ir pipirais. Atliekamos 4 patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 154 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 2 mg cholesterolio, 74 mg natrio, 22 g angliavandenių, 6 g baltymų).