Primavera iš makaronų su jogurto ir sūrio padažu geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

8 uncijos šviežio vaško arba šparaginių pupelių, supjaustytų į 2 colių gabaliukus (2 puodeliai)
8 uncijos šviežių šparagų, supjaustytų ir supjaustytų į 2 colių gabaliukus (1-1 / 2 puodeliai)
1 puodelis brokolių gėlių
8 uncijos supakuotų džiovintų vermišelių ar spagečių
½ vidutinio raudonojo arba žaliojo saldžiųjų pipirų, supjaustytų 1 colio gabalėliais
2 žali svogūnai, supjaustyti griežinėliais (1/4 puodelio)
1 šaukšto margarino arba sviesto
1 ¼ puodelio vištienos sultinio
Dash žemės muskato riešutas
1 8 uncijos kartono paprastas neriebus jogurtas
3 šaukštai universalių miltų
½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
½ puodelio pušies riešutų arba supjaustytų migdolų, paskrudintų

1 žingsnis
Dideliame puode 15 minučių virkite vašką arba šparagines pupeles nedideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens. Sudėkite šparagus ir brokolius. Virkite dar 5–10 minučių arba tol, kol daržovės taps traškiai švelni. Nusausinti; ruošdami padažą palaikykite šiltai.
2 žingsnis
Tuo tarpu virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinti; ruošdami padažą palaikykite šiltai.
3 žingsnis
Jei norite padažo, vidutiniame puode kepkite raudonuosius arba žaliuosius saldžius pipirus ir žaliuosius svogūnus margarine ar svieste iki švelnaus, bet ne rudo. Įmaišykite vištienos sultinį ir muskato riešutą. Užvirkite; sumažinti šilumą. Išmaišykite kartu jogurtą ir miltus. Įpilkite jogurto mišinį į puodą. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Įmaišykite parmezano sūrį. Virkite ir maišykite dar 1 minutę arba kol padažas taps lygus. Supilkite padažą ant virtų daržovių; mesti švelniai, kad apsiaustų.
4 žingsnis
Išdėstykite makaronus ant atskirų plokštelių ar didelės lėkštės. Šaukštą padažo užpilkite ant makaronų. Pabarstykite pušies riešutais arba supjaustytais migdolais. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.