Tunų salotos su wonton traškučiais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 8 wontono įvyniojimai, supjaustyti juostelėmis
• 12 uncijų šviežių arba šaldytų tuno kepsnių, atšildytų
• Druska ir malti juodieji pipirai
• ¼ puodelio sidro acto
• 1 šaukštas cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai supjaustytos laimo žievelės (nebūtina)
• ½ vidutinės galvos spenelių kopūstų, susmulkintų (6 puodeliai)
• ½ vidutinio agurko be sėklų, supjaustytą griežinėliais ir (arba) supjaustytą juostelėmis (6 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  12 colių keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Kepkite wonton juosteles karštame aliejuje, kol paruduos, retkarčiais pamaišydami. Naudodami pjaustytą šaukštą, wontono traškučius perkelkite į popierinius rankšluosčius, kad nusausintumėte; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuną lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Toje pačioje keptuvėje kepkite tuną 3–4 minutes iš vienos pusės arba tol, kol centre išliks rausva. Perkelkite tuną į pjaustymo lentą; supjaustykite tuną salotoms.

• 3 žingsnis

  Padažui suplakite kartu likusį alyvuogių aliejų, actą, cukrų ir laimo žievelę. Kopūstus, supjaustytą tuną ir agurką padalinkite į negilius dubenėlius. Geriausios salotos su padažu ir wonton traškučiais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 358 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 12 g mononesočiųjų riebalų), 34 mg cholesterolio, 282 mg natrio, 18 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 23 g baltymų.