Primavera su makaronais su šparagais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 16 plonų kotelių šviežių šparagų
• 8 uncijos džiovintų ilgų fusilli arba ziti makaronų
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 šaukšteliai buteliuose išpilstyto malto česnako
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų baltųjų pipirų
• ¼ puodelio sauso baltojo vyno
• ¼ šaukštelio druskos
• 3 maži raudoni, oranžiniai ir (arba) geltoni pomidorai, pasėti ir supjaustyti
• 1 šaukšto sviesto arba margarino
• ¼ puodelio susmulkintų šviežių bazilikų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nupjaukite ir išmeskite sumedėjusius šviežių šparagų pagrindus. Išskalauti. Iškirpkite arba atjunkite patarimus; atidėti. Šparagų stiebus įpjaukite į gabalus nuo 1 iki 1-1 / 2 colių; atidėti.

• 2 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Tuo tarpu didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako ir pipirų; virkite ir maišykite 30 sekundžių.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite šparagų stiebo gabalėlių, vyno ir druskos. Užvirkite; sumažinti šilumą. Virkite neuždengtą 3 minutes arba, kol šparagai traškūs, švelniai maišydami. Įpilkite pomidorų ir šparagų patarimų; virkite neuždengtą dar 1 minutę arba kol pomidorai įkais. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite sviestą.

• 4 žingsnis

  Nusausinkite makaronus; Į keptuvę įpilkite makaronų ir baziliko į daržoves. Toss švelniai derinti. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 316 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 8 mg cholesterolio, 195 mg natrio, 49 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 10 g baltymų.