Geltonųjų pipirų ir raudonųjų pomidorų salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus arba salotų aliejaus
• 2 šaukštai baltojo vyno acto
• 1 valgomasis šaukštas plonai supjaustyto žaliojo svogūno arba sukapotas šviežias laiškinis česnakas
• 2 arbatinius šaukštelius sutarkuoti šviežio baziliko arba 1/2 šaukštelio džiovinto baziliko, susmulkinti
• 1 šaukštelio cukraus
• ½ šaukštelio „Dijon“ stiliaus garstyčių
• ⅛ šaukštelio pipirų
• 3 dideli geltoni saldieji pipirai, plonai supjaustyti žiedeliais (apie 3 puodeliai)
• 3 dideli raudoni pomidorai, supjaustyti griežinėliais
• Špinatų lapai
• ⅔ puodelio sutrupinto Gorgonzola sūrio arba mėlynojo sūrio (3 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui į įsukamą stiklainį sumaišykite alyvuogių aliejų arba salotų aliejų, actą, žalią svogūną arba laiškinį česnaką, baziliką, cukrų, garstyčias ir pipirus. Uždenkite ir gerai suplakite. Jei norite, atvėsinkite.

• 2 žingsnis

  Keptuvėje kepkite saldžiųjų pipirų žiedus, uždengtus, nedideliu kiekiu verdančio vandens 1–2 minutes arba tik iki traškumo. nusausinkite ir atvėsinkite. Jei norite, atvėsinkite.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, ant špinatų išklotos plokštelės sudėkite pomidorų griežinėlius ir saldžiųjų pipirų žiedus. Pabarstykite sutrintą sūrį ant salotų. Gerai pakratykite padažą; lašinkite per salotas. Padaromos 4–6 patiekalų porcijos.

Patarimai

Paruoškite padažą; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Virkite paprikas; nusausinkite ir atvėsinkite. Uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 182 kalorijos, (5 g sočiųjų riebalų, 16 mg cholesterolio, 331 mg natrio, 12 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g baltymų.