Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Bulves gerai nušveiskite šepetėliu; paglostyti sausai. Bulves sutarkuokite šakute. Kepkite 1 - 1 1/4 valandos arba kol suminkštės. Išimkite iš orkaitės; leiskite pastovėti 10 minučių. Bulves perpjaukite išilgai per pusę. Nulupkite bulvių minkštimą, palikdami 1/4 colių lukštus; įdėkite minkštimą į vidutinį dubenį. Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 350 ° F.
-
Bulvių minkštimą sutrinkite su bulvių koše arba elektriniu maišytuvu žemu greičiu. Įpilkite pesto, 1/4 puodelio sūrio ir pieno; plakite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštą bulvių košės mišinio supilkite į bulvių lukštus. Pabarstykite likusiu 1/4 puodelio sūrio.
-
Įdėkite užpildytus bulvių lukštus į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 20 minučių. Pabarstykite pušies riešutais. Kepkite dar 10 minučių arba kol riešutai paskrus.
Variacijos:
Norite papildomų baltymų? Sumaišykite puodelį cannellini pupelių (baltosios pupelės) su bulvėmis. Nėra „Pecorino-Romano“? Išbandykite „Parmesan“.
Ateiti į priekį
Paruoškite, kaip nurodyta 2 žingsnyje. Bulves perkelkite į hermetišką indą; dangtis. Atšaldykite iki 24 valandų. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Tęskite taip, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad prieš dedant pušies riešutus 30 minučių kepkite bulves.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 271 kalorija (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 13 mg cholesterolio, 377 mg natrio, 33 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 3 g cukraus, 8 g baltymų.
