Savaitės nakties mėsos kepalas su žolinėmis bulvėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• ½ puodelio paprasto neriebaus jogurto
• 1 vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
• ⅓ puodelio sausos duonos trupinių
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu raudonėliu
• 2 arbatinius šaukštelius užplikė šviežios mėtų
• 2 arbatinius šaukštelius smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 2 svarai maltos jautienos arba malta ėriena
• ⅓ puodelio sutrupinto fetos sūrio
• 2 romų pomidorai, plonai supjaustyti
• 1 citrina, supjaustyta plonais pleištais
• ½ vidutinio agurko supjaustykite
• Feta sūris (nebūtina)
• 1 receptas žolelių bulvių, receptas pateiktas žemiau

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių temperatūros. 9x9x2 colių dydžio kepimo skardos su pergamento popieriumi ar folija linijos dugnas; atidėti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, jogurtą, svogūną, duonos trupinius, raudonėlį, mėtų, citrinos žievelę, česnaką ir 1/2 šaukštelio. druska. Įpilkite jautienos ir 1/3 puodelio fetos sūrio. Lengvai sumaišykite, kad sujungtumėte. Mėsos mišinį tolygiai paskirstykite į paruoštą kepimo skardą, įspausdami į kampus ir suformuodami plokščią viršų. Skirtingai nuo daugumos mėsos kepalų, „Weeknight“ mėsos kepalas leidžia keptuvėje atlikti darbus. Mėsos mišinį tolygiai įspauskite į 9 colių kvadratinę kepimo formą, būtinai įstumdami mišinį į kampus. Paviršiaus paviršių patrinkite pomidorų ir citrinos griežinėliais.

• 3 žingsnis

  Kepkite nuo 45 iki 50 minučių arba tol, kol akimirksniu nuskaitytas termometras, įdėtas į kepalėlio centrą, užfiksuos 160 laipsnių F. Šaukštą arba nukoškite riebalus. Leiskite kepui pastovėti 10 minučių. Patiekti, supjaustykite kvadratėliais; viršuje su citrina, pjaustytu agurku ir mėtomis. Patiekite su fetos sūriu ir žolelėmis su bulvėmis. Atlieka 9 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 430 kalorijų, 101 mg cholesterolio, 379 mg natrio, 25 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 23 g baltymų.

---

Žolelių bulvės

Ingridientai

• 2 svarai mažų raudonai nuskintų bulvių, supjaustytų griežinėliais
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 valgomąjį šaukštą užlaužė šviežio rozmarino
• ¼ druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite bulves ir alyvuogių aliejų. Padėkite supjaustytas bulves ant negilios pergamentais išklotos kepimo skardos. Kepkite orkaitėje su mėsos kepalu 350 laipsnių F 45 minutes, retkarčiais pamaišydami. Išimkite iš orkaitės. Pabarstykite rozmarinais, druska ir pipirais. Atlieka 9 porcijas.