Tropinių vaisių blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 prinokę bananai, supjaustyti griežinėliais
• 2 šaukštelių citrinos sulčių
• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 1 puodelio pieno
• 2 kiaušinių tryniai
• 3 šaukštai margarino arba sviesto, ištirpinti
• 1 8 uncijos gali susmulkinti ananasus (sulčių pakuotę), nusausinti
• 2 kiaušinių baltymai
• 1 puodelis dribsnių kokosų, paskrudintas
• Kreminis sūris (nebūtina)
• Supjaustyta papaja, mango, bananu ir (arba) ananasu (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaino dubenyje ar maišytuvo inde sumaišykite supjaustytus bananus ir citrinos sultis. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Kitame maišymo dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinių trynius ir margariną arba sviestą; įmaišykite bananų mišinį ir ananasus. Į miltų mišinį iškart įpilkite bananų mišinio. Maišykite, kol tešla susijungia, bet vis tiek šiek tiek purus.

• 2 žingsnis

  Mažame maišymo dubenyje vidutiniu ir dideliu greičiu plakite kiaušinių baltymus elektriniu mikseriu, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Į tešlą švelniai sulankstykite kiaušinių baltymus ir 2/3 puodelio kokosų, palikdami keletą kiaušinių baltymų pudrų. Neperkraukite.

• 3 žingsnis

  Šildykite lengvai riebalais išteptą keptuvę arba sunkią keptuvę ant vidutinės ugnies, kol keli vandens lašai šoks per paviršių. Kiekvieną blyną užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos keptuvės. Paskleiskite tešlą į maždaug 4 colių skersmens apskritimą.

• 4 žingsnis

  Virkite ant vidutinės ugnies, kol blynai taps aukso rudos spalvos, pasukite, kad keptų antrosios pusės, kai blyno paviršiai burbuliuoja ir kraštai šiek tiek sausi (maždaug 1–2 minutes vienoje pusėje). Patiekite iš karto apibarstytą likusiu kokosu. Jei norite, viršutinius blynus su grietinėlės sūriu ir vaisiais. Gamina 20 blynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 99 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 22 mg cholesterolio, 131 mg natrio, 14 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g baltymų.