Šveicarijos kepsnių kavinė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 svarai jautienos be kaulų apvalus kepsnys, supjaustytas 3/4 colio storio
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 3 vidutiniai svogūnai, supjaustyti pleištais
• 4 arbatiniai šaukšteliai greitai paruošiamo tapijokos
• 2 šaukštai sojos padažo
• 1 arbatinio šaukštelio buteliuose supjaustyto malto česnako arba 2 skiltelės česnako, malto
• 2 lauro lapai
• ½ šaukštelio džiovintų raudonėlių, susmulkintų
• 1 puodelis stiprios kavos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Supjaustykite kepsnį į porcijas dydžio gabalėliais. Į 12 colių keptuvę rudą mėsą iš visų pusių įpilkite karštame aliejuje (jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus). Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Įdėkite svogūną į lėtą 3-1 / 2 arba 4 ketvirčių viryklę. Sudėkite mėsą. Pabarstykite mėsą tapioka. Įpilkite sojos padažo, česnako, lauro lapų ir raudonėlio. Supilkite kavą ant visų.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas.

• 4 žingsnis

  Mėsą ir svogūnus išimkite į patiekiamą lėkštę. Išmeskite lauro lapus. Šaukštą kai kurių virimo sulčių užpilkite ant mėsos ir svogūnų. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 256 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 72 mg cholesterolio, 399 mg natrio, 6 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 35 g baltymų.