Braškių tiramisu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai šviežių braškių, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais
• 2 šaukštai granuliuoto cukraus
• 1 šaukštelio laimo sulčių (nebūtina)
• 1 8 uncijos pakuotės lengvo grietinėlės sūrio (Neufchatel), suminkštinto
• ½ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
• 3 šaukštai kavos likerio
• 2 šaukštelių be sėklų braškių uogienės
• Raudonas maisto dažiklis (nebūtina)
• 1 8 uncijos indelio lengvas, sušaldytas plakta deserto užpildas, atšildytas
• 2 3 uncijos pakuotės ladyfingers
• 2 šaukštai kavos likerio
• ¼ puodelio stiprios juodos kavos
• 2 šaukštai kavos likerio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į didelę stiklinę indą sudėkite braškių griežinėlius. Įmaišykite cukrų ir laimo sultis, jei norite. Leiskite pastovėti 30 minučių.

• 1 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, miltelinį cukrų, 3 šaukštus likerio, 2 arbatinius šaukštelius braškių uogienės be sėklų ir porą lašų raudono dažiklio (jei norite); plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol susimaišys ir taps lygios. Įmaišykite 1/2 puodelio plakto desertinio įdaro ir 2/3 braškių mišinio. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Glaistymui kitame dubenyje sumaišykite likusį plaktą deserto užpilą ir 2 šaukštus likerio. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Įdėkite 1/3 damos pirštų į sluoksnį ant serviravimo lėkštės, o likusius 2/3 į 2 atskirus sluoksnius sudėkite į dideles vakarienės lėkštes. Ilgai sutvirtinta šakute ar iešmeliu įkiškite skylutes visų 3 sluoksnių pynių viršūnėse. Mažame dubenyje sumaišykite kavą ir 2 šaukštus likerio; lašėti per visus sluoksnius. Pirmąjį sluoksnį ištepkite puse įdaro. Išdėstykite antrą sluoksnį ir paskleiskite ant likusio įdaro. Išdėstykite viršutinį ladyfingers sluoksnį. Viršutinį sluoksnį užšaldykite matindami, o viršutinį - likusiu braškių mišiniu. (Jei norite, uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų.)

• 4 žingsnis

  Norėdami patiekti, supjaustykite pyragą į pleištus. Gamina 16 porcijų.