Viršutinis pikantiškas kumpis ir vegetariški avižiniai dribsniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 puodelis plieno supjaustytų avižų
• 4 uncijos brokolių arba apipjaustytų brokolių stiebelių
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• Druskos ir pipirų
• 2 vidutiniai raudoni ir (arba) geltoni saldieji pipirai, stambiai pjaustyti (1 1/2 puodelio)
• 1 vidutinis svogūnas, stambiai pjaustytas (1/2 puodelio)
• 4 uncijos čederio sūrio, susmulkinto (1 puodelis)
• 4 uncijos virto kumpio, supjaustyto kubeliais (2/3 puodelio)
• 2 šaukštai skrudintų kviečių gemalų
• 2 šaukštus ragavo šviežių itališkų petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sultinį užvirkite. Įmaišykite avižas. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos. Virkite neuždengtą 25–30 minučių arba tol, kol avižos suminkštės ir mišinys sutirštės ir taps kreminis. *

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Į negilią kepimo skardą įmeskite brokolių su 1 šaukštu aliejaus ir trupučiu druskos bei pipirų. Kepkite 8-10 minučių arba tol, kol traškiai suminkštės ir pradės ruduoti, vieną kartą maišydami.

• 3 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite saldžiuosius pipirus ir svogūną. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 5–6 minutes arba kol suminkštės ir pradės ruduoti.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite sūrį į avižų mišinį, kol išsilydys ir kreminės spalvos. Įmaišykite pipirų mišinį, kumpį, kviečių gemalus ir petražoles. Šaukštą į patiekalą patiekti. Viršuje su brokoliais.

*

Šiuo metu avižas galite perpilti į hermetišką indą, uždengti ir per naktį atšaldyti. Pakaitinkite puode, uždengtame, 1/4 puodelio vandens ir tęskite 2 žingsnį.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 427 kalorijos (8 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 45 mg cholesterolio, 1147 mg natrio, 38 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 5 g cukraus, 23 g baltymų.