Skvošo pusryčių dubenėliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2 svarų butternut moliūgas, perpus ir sėklomis *
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 4 griežinėliai šoninės, traškiai virtos ir sutrintos
• ½ šaukštelio čili miltelių
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ¼ šaukštelio jūros druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 2 puodeliai sumaišytų uogų, tokių kaip gervuogės, mėlynės, avietės ir (arba) perpjautos braškės
• ¼ puodelio skrudintos, sūdytos paprikos **
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ištieskite kepimo skardą folija. Moliūgo dalis supjaustykite alyvuogių aliejumi. Ant keptuvės, folija išklotos, sudėkite moliūgo puseles, supjaustytas puse žemyn. Kepkite 35–40 minučių arba iki labai minkštos. Nuimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Nulupkite moliūgo minkštimą iš odos; išmeskite odą.

• 2 žingsnis

  Išmatuokite 2 puodelius moliūgo ir supilkite į vidutinį dubenį. (Visus papildomus moliūgus ne ilgiau kaip 3 dienas laikykite hermetiškame inde šaldytuve.) Į moliūgą dubenyje įmaišykite šoninę, čili miltelius, kalendrą, druską ir pipirus.

• 3 žingsnis

  Moliūgų mišinį padalykite į 4 dubenėlius. Viršuje su uogomis ir pepitais ir paskaninkite klevų sirupu.

* Patarimas

Sutaupykite šiek tiek laiko ir naudokite užšaldytus kubeliais pjaustytus butternut moliūgus. Praleiskite 1 veiksmą ir kepkite pagal pakuotės instrukcijas.

Kiaušinių ir skvošo pusryčių dubenėliai

Padarykite pikantišką versiją, įmaišydami moliūgų mišinį su 1 kiaušiniu su kiaušiniais, 1/4 avokado (supjaustytu arba supjaustytu) ir 2 šaukštais. pico de gallo. Patiekite su kalkių pleištais.

** Patarimas

Norėdami skrudinti savo moliūgų sėklas, įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sėklos nuplaunamos po tekančiu vandeniu, kad būtų galima išvalyti pritvirtintą minkštimą. Nuplaukite vandens perteklių; Vienu sluoksniu paskleiskite sėklas ant lengvai pateptos kepimo skardos. Lengvai pabarstykite jūros druska ar kitais džiovintais pagardais, tada kepkite 15 minučių arba kol paruduos. Skrudintos moliūgų sėklos taip pat yra puikus užkandis, kuriame daug baltymų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 242 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 8 mg cholesterolio, 325 mg natrio, 29 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 14 g cukraus, 9 g baltymų.