Spageti moliūgų tešla su marinara padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 3 svarų spagečių moliūgas
• ½ puodelio vandens
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nedžiovintus
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 1 ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintas
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pankolio sėklų, susmulkintų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• Nuskustas arba tarkuotas Parmezano sūris (nebūtina)
• Šviežias raudonėlis (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Moliūgą perpjaukite išilgai per pusę; išimkite ir išmeskite sėklas. Įdėkite vieną moliūgo pusę, supjaustytą puse žemyn, į 2 ketvirčių stačiakampį, mikrobangų krosnelėje saugų kepimo indą; įpilkite 1/4 puodelio vandens. Uždenkite vėdinamu mikrobangų krosnimi saugiu plastikiniu įvyniojimu. Mikrobangų krosnelė, veikianti 100% galios (didelė), apie 10 minučių arba iki švelnaus. Nuimkite moliūgo pusę; palaikyk šiltai. Pakartokite su likusia moliūgo puse ir likusia 1/4 puodelio vandens.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu marinara padažui vidutiniame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną ir česnaką; virkite apie 5 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite pomidorus, pomidorų padažą, itališką prieskonį, druską, pankolio sėklas ir pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 15 - 20 minučių arba tol, kol padažas pasieks norimą konsistenciją, dažnai maišydamas.

• 3 žingsnis

  Šakute pašalinkite moliūgo minkštimą iš kriauklių. Įdėkite moliūgo minkštimą į kiaurasamtį, esantį kriauklėje, ir paspauskite mentele, kad būtų pašalinta perteklinė drėgmė. Šaukštus nusausintų moliūgų ant atskirų plokštelių; viršuje su marinara padažu. Jei norite, pabarstykite parmezano sūriu ir raudonėliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 147 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 663 mg natrio, 26 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 12 g cukraus, 3 g baltymų.