Pietvakarių pupelių sriuba geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai vandens
• 1 15 uncijų gali raudonos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
• 1 15 uncijų gali būti nuplaunamos ir nusausintos juodosios pupelės, pinto pupelės ar šiaurės pupelės
• 1 14 uncijų gali meksikietiško stiliaus troškinti pomidorai
• 1 10 uncijų pakuotės šaldyto viso branduolio kukurūzų
• 1 puodelio supjaustytos morkos
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas
• 1 4 uncijos gabaliukus galite supjaustyti žaliaisiais čili pipirais
• 2 šaukštai greito jautienos arba vištienos sultinio granulių
• 1 - 2 šaukšteliai čili miltelių
• 2 skiltelės česnako, malto
• ⅓ puodelis universalių miltų
• ¼ puodelio geltonos kukurūzų miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• Dash pipirai
• 1 kiaušinio baltymas
• 2 šaukštai pieno
• 1 šaukšto kepimo aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į 3-1 / 2 arba 4 ketvirčių indų viryklę sumaišykite vandenį, pupeles, nedžiovintus pomidorus, kukurūzus, morkas, svogūną, neišmirkytą čili pipirą, sultinio granules, čili miltelius ir česnaką.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 10–12 valandų arba ant stiprios ugnies 5–6 valandas.

• 3 žingsnis

  Koldūnams vidutiniškai maišomame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir pipirus. Mažame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, pieną ir aliejų. Įpilkite į miltų mišinį; maišykite šakute, kol sumaišysite.

• 4 žingsnis

  Ant burbuliuojančios sriubos viršaus supilkite koldūnų mišinį į 6 piliakalnius. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies dar 30 minučių arba ant stiprios ugnies dar 20 minučių arba tol, kol į vidurį įdėtas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. (Nekelkite dangčio, kol koldūnai verda.) Įmeskite į dubenėlius ir uždėkite koldūną.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 263 kalorijos, (1 g sočiųjų riebalų, 1 mg cholesterolio, 1434 mg natrio, 51 g angliavandenių, 11 g skaidulų, 15 g baltymų.