Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Atskirkite kiaušinius. Kiaušinių baltymus ir trynius 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Tuo tarpu sutepkite 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Linija pergamento popieriumi, įsitikinkite, kad turite bent 1 colio pakabinti iš dviejų pusių; riebalinis popierius. Atidarykite keptuvę. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius; atidėti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Vidutiniame maišymo inde plakite kiaušinių trynius ir 1/2 šaukštelio vanilės elektriniu mikseriu maždaug 5 minutes arba iki tirštos ir citrininės spalvos. Palaipsniui įpilkite 1/3 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami dideliu greičiu, kol cukrus beveik ištirps.
-
Kruopščiai plaukite plakiklius. Kitame dubenyje vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks). Palaipsniui plakite į 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, plakdami, kol susidarys standžios smailės (galiukai stovi tiesiai). Kiaušinių trynių mišinį suplakite į plaktus kiaušinių baltymus. Pabarstykite miltų mišinį ant kiaušinių mišinio; švelniai sulankstykite, kol sujungsite. Išimkite 4 šaukštus tešlos ir tolygiai paskirstykite tarp 2 mažų dubenėlių. Atsargiai sulankstykite mėlyną maisto dažiklį viename dubenyje, o raudoną maistą - kitame dubenyje. Kiekvieną spalvotą tešlą supilkite į keturkampio dydžio plastikinį maišelį. Iš vieno maišelio kampo įkiškite nedidelę skylę.
-
Panaudodami trumpiausią paruoštos keptuvės pusę arčiausiai jūsų, atsargiai užmeskite fejerverkų piešinius ant pergamento popieriaus. Kepkite 1 - 2 minutes arba tol, kol tešlos paviršius taps sausas. Likusius be dažų pyrago tešlą atsargiai tolygiai paskirstykite ant fejerverkų.
-
Kepkite 12–15 minučių arba tol, kol lengvai palieskite pyragą. Nedelsdami atlaisvinkite pyrago kraštus iš keptuvės ir atsargiai nuimkite pyragą, naudodami pergamento popierių, kad jis pakiltų. Visiškai atvėsinkite ant vielos stovo.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite plaktą plakinį, grietinėlės sūrį, miltelinį cukrų ir 1/2 šaukštelio vanilės. Sulenkite pabarstymus, jei naudojate.
-
Ant atvėsusio pyrago paskleiskite apledėjimą, palikdami maždaug 1 colio kraštą. Tortą susukite į viršų, atsargiai nuimdami pergamentą. Atvėsinkite bent 4 valandas prieš patiekdami.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 272 kalorijos (9 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 97 mg cholesterolio, 149 mg natrio, 321 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 26 g cukraus, 5 g baltymų.
