Žuvies filė salsa borracha geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ svaro šviežios arba šaldytos baltos žuvies filė, be odos, pavyzdžiui, tilapijos, menkės arba raudonojo snapo, supjaustykite 1 colio storio *
• 6 džiovinti pasilės čili pipirai
• ½ puodelio meksikietiško alaus, pavyzdžiui, „Bohemia“, plokščio
• ½ puodelio apelsinų sulčių
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas medaus
• 2 skiltelės česnako, sutriuškintos
• ¼ šaukštelio druskos
• Juodasis pipiras
• ½ puodelio pjaustytų apelsinų skiltelių
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto baltojo svogūno
• 3 Marinuotos jalapeño paprikos, susmulkintos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Supjaustykite atvirus čili pipirus; išmeskite stiebus ir sėklas. ** Ant vidutinės ir silpnos ugnies įkaitinkite sausą keptuvę. Įpilkite pipirų; skrebučiai 3 minutes arba iki kvapnaus, dažnai pasisukant.

• 2 žingsnis

  Virtuvės kombaine ar maišytuve sumaišykite čili pipirus ir kitus šešis ingredientus (per druską). Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės.

• 3 žingsnis

  Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Pabarstykite žuvį papildoma druska ir juodaisiais pipirais. Įdėkite į 3 qt. stačiakampis kepimo indas. Į viršų su čili pipirų mišiniu. Kepkite 12 - 15 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys. Pabarstykite likusiais ingredientais.

*

Kadangi žuvies svoris ir dydis skiriasi, įsigykite filė, supjaustytos maždaug 1 colio storiu, kad jos keptų tolygiai.

**

Čilės paprikose yra aliejų, kurie gali sudirginti jūsų odą ir akis. Dirbdami su jais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 290 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 85 mg cholesterolio, 413 mg natrio, 18 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 9 g cukraus, 36 g baltymų.