Žuvies ir daržovių pakeliai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 12x15 colių kvadratinių pergamentų popieriaus
• 12 6 uncijų 1 colio storio baltos žuvies filė be odos, tokios kaip jūros ešerys, otas arba menkė
• 2 šaukšteliai košerinės druskos
• 1 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 didelis raudonas saldusis pipiras, supjaustytas kąsnio dydžio juostelėmis
• 1 didelis geltonas saldusis pipiras, supjaustytas kąsnio dydžio juostelėmis
• 1 šviežias Anaheim čili pipiras, su koteliu ir supjaustytas griežinėliais
• 1 9 uncijos ryšulėlis brokolių, supjaustytas
• 1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas griežinėliais
• 3 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 12 skiltelių česnako, supjaustytos griežinėliais
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• Kalkių pleištai
• Šviežia mėta

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ant kiekvieno paketo ištieskite vieną pergamento gabalą ant lygaus paviršiaus, kurio viena iš pusių yra jūsų link. Įdėkite žuvies gabalėlį į centrą. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Ant žuvies viršaus sudėliokite keletą kiekvienos daržovės gabalėlių. Užlašinkite šiek tiek aliejaus, o viršų - su česnaku. Pagardinkite dar druska ir pipirais. Pradėdami nuo pusės link jūsų, sulenkite pergamento apatinį kraštą aukštyn ir virš žuvies. Pergamento galus sulenkite į žuvį ir virš jos. Žuvį per vieną kartą apvyniokite pakelyje. Sulenkite viršutinio krašto kampus link centro, kad susidarytų taškas (kaip vokas). Susukite, užlenkdami smailų galą į sulenktą maišelio kraštą.

• 2 žingsnis

  Išdėstykite visus paketus ant labai didelės kepimo skardos ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol žuvis lengvai pagels. Išimkite iš orkaitės ir padėkite kiekvieną maišelį ant serviravimo lėkštės. Atsargiai atidarykite maišelį ir patiekite su papildomu aliejumi, kalkių pleištais ir mėtomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 307 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 102 mg cholesterolio, 484 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 34 g baltymų.