Padažyti kiaulienos kotletai su obuoliais geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

Kiaulienos nugarinės gabalus su kaulais supjaustykite 4 uncijas, supjaustykite 3/4 colio storio ir supjaustykite
2 šaukštelių rapsų aliejaus
1 šaukšto cukraus ir prieskonių trinkite
1 šaukštas rapsų aliejaus
¼ puodelio sauso baltojo vyno
2 puodeliai plonai pjaustytų „Granny Smith“ obuolių
½ puodelio sumažinto natrio vištienos sultinio
Šviežios čiobrelių šakelės

Nurodymai

1 žingsnis
Abi tešlos puseles ištepkite 2 šaukšteliais aliejaus. Pabarstykite cukrumi ir prieskoniais patrinkite ant kapotų gabalėlių; įtrinkite pirštais. Uždenkite ir atvėsinkite 1 valandą.
2 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti kapotų; virkite 10–12 minučių arba tol, kol termometras užfiksuos 145 ° F, vieną kartą pasisukdamas. Pašalinti pjaustinius; uždenkite, kad būtų šilta.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite vyno, vis pamaišydami, kad subraižytų ruduosius gabalėlius. Įpilkite obuolių, sultinio ir 1 šakelės čiobrelių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 3 minutes arba tik kol obuoliai suminkštės. Obuolius nuimkite šaukštu su plyšiu; uždenkite, kad būtų šilta.

4 žingsnis
Puode užpilkite sultinio mišinį iki virimo. Virinama neuždengtą 5 minutes arba tol, kol skysčio sumažės perpus. Grąžinkite kapotas ir obuolius į keptuvę; šiluma per. Ant viršaus uždėkite papildomų čiobrelių šakelių.

Tobula pora

Pridėkite šį klasikinį derinį su troškintomis plonomis šparaginėmis pupelėmis, paskanintais skrudintais griežinėliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 297 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 108 mg cholesterolio, 256 mg natrio, 9 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 7 g cukraus, 35 g baltymų.