Sūrus kotleto sumuštinis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 ½ puodelio minkštų kviečių duonos trupinių
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio džiovintų itališkų prieskonių, susmulkintų
• 2 svarai liesos maltos jautienos
• 2 26 uncijos stiklainio raudonojo makaronų padažo
• 12 hoagie bandelių arba bratwurst bandelių
• ½ puodelio tarkuoto parmezano sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, duonos trupinius, svogūną, druską ir itališkus prieskonius. Įpilkite maltos jautienos; gerai ismaisyti. Formuokite į 48 kotletus. Išdėliokite kotletus didelėje kepimo skardoje arba 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje. Kepkite 15 - 20 minučių arba tol, kol baigsis (160 °). * Gerai nusausinkite.

• 2 žingsnis

  Keturių ketvirčių olandų krosnyje sumaišykite makaronų padažą ir kotletus. Šiluma per. Suskaidytos bandelės arba tuščiaviduriai neišpjaustytų bandelių viršūnės. Šaukštą karšto kotletų mišinio supilkite į bandeles. Šaukštą likusio padažo užpilkite ant kotletų. Pabarstykite sūrį ant kotletų. Jei bandelės yra padalintos, viršuje su bandelių pusėmis. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 1 - 2 minutes.

*

Vidinė kotleto spalva nėra patikimas dėslumo rodiklis. Jautienos, veršienos, ėrienos ar kiaulienos kotletai, virti iki 160 ° F, yra saugūs, nepaisant spalvos. Norėdami išmatuoti mėsos rutulio tinkamumą, į mėsos rutulio centrą įdėkite momentinio nuskaitymo termometrą.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 599 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 86 mg cholesterolio, 1351 mg natrio, 83 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 11 g cukraus, 29 g baltymų.