Queso verde panardinimas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras nevirtos maltos kalakutienos
• ¾ puodelio pjaustyto svogūno (1 didelis)
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 1 16 uncijos stiklainio žaliosios salsos (salsa verde)
• 1 8 uncijos pakelio grietinėlės sūrio, supjaustykite
• 2 puodeliai susmulkinto Monterey Jack sūrio (8 uncijos)
• 1 vidutinis poblano pipiras, pasėtas ir susmulkintas *
• 1 šaukštas Worcestershire stiliaus marinato vištienai
• 1 šaukštelio malto kmynų
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 valgomasis šaukštas užkandžiavo šviežiu kalendra
• Tortilijos traškučiai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitintame aliejuje pakepinkite sumaltą kalakutieną ir svogūną, kol kalakutiena nebebus rausva, o svogūnas suminkštės. Nusausinkite riebalus.

• 2 žingsnis

  Į 3 1/2 arba 4 ketvirčių lėtą viryklę derinkite kalakutienos mišinį, salsą, grietinėlės sūrį, Monterey Jack sūrį, poblano pipirus, Vorčesteršyro marinatą, kmynus ir česnaką.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 3–3 1/2 valandos arba ant stiprios ugnies 1 1/2–1 3/4 valandos. Maišykite, kol kreminis sūris sumaišomas. Patiekite nedelsdami arba laikykite uždengtą šiltoje arba žemoje karščio temperatūroje iki 2 valandų. Prieš patiekdami išmaišykite. Pabarstykite kalendra. Patiekite su tortilijos drožlėmis. Atlieka 22 (1/4-puodelio) porcijas

*

Kadangi karštuose čili pipiruose, pavyzdžiui, poblanuose, yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti jūsų odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio kontakto su čili. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti čili pipirus, gerai nusiplaukite rankas muilu ir vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 122 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 37 mg cholesterolio, 146 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 7 g baltymų.