Moliūgų-rikotos blynai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio nesmulkintų kviečių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio moliūgo pyrago prieskonio
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 kiaušinių baltymai
• ¼ puodelio nesaldinto migdolų pieno
• ¼ puodelio konservuotų moliūgų
• ¼ puodelio iš dalies nugriebto rikotos sūrio
• 1 šaukštas supakuoto rudojo cukraus arba cukraus pakaitalo *, lygus 1 šaukštui
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės, padalyta
• ½ šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio obuolių sidro acto
• 1 vidutinis oranžinis
• 2 šaukštelių medaus
• ½ šaukštelio užplikytos šviežios mėtų
• Nelipnus kepimo purškiklis

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame maišymo inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius, moliūgo pyrago prieskonį ir druską. Antrame dubenyje šakute sumaišykite kiaušinių baltymus, pieną, moliūgų tyrę, rikotą, rudąjį cukrų, alyvuogių aliejų, 1 arbatinį šaukštelį apelsino žievelės, vanilės ir sidro actą iki kreminės masės. Į rezervuotą miltų mišinį įpilkite moliūgo mišinio. Maišykite, kol sudrėkins. Uždenkite ir leiskite pastovėti 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu nulupkite ir supjaustykite apelsiną per mažą dubenį. Išspauskite likusias sultis iš membranų per segmentus (maždaug 2 šaukštus). Įmaišykite medų, mėtų ir likusius ½ šaukštelio apelsino žievelės. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Užpurkškite keptuvę arba sunkią keptuvę nelipniu virimo purškikliu. Užpilkite maždaug 1/4 puodelio tešlos ant karštos, lengvai suteptos keptuvės ar sunkios keptuvės. Naudodami šaukštelio galinę dalį, tešlą paskirstykite į 3–4 colių blynus. Virkite ant vidutinės ugnies 1 - 2 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol blynai taps aukso rudos spalvos. Apverskite, kai paviršiai burbuliuoja, o kraštai šiek tiek sausi. Norėdami patiekti, užpilkite apelsinų mišiniu.

* Cukraus pakaitalas:

Pasirinkite iš „Sweet'N Low Brown“ arba „Brown Sugar Twin“. Laikykitės pakuotės nurodymų, kad sunaudotumėte produkto kiekį, lygų 1 šaukštui rudojo cukraus. Mitybos analizė: 276 kalorijos, 12 g baltymų, 37 g angliavandenių, 10 g bendrojo riebalų (3 g sočiųjų riebalų), 10 mg cholesterolio, 5 g skaidulų, 14 g. cukrus, 101% vitamino A, 64% vitamino C, 572 mg natrio, 33% kalcio, 11% geležies, keičiamasi 2 krakmolu, .5 vaisiais, 1 liesa mėsa, 1 riebalais. Carb Choice 2.5

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 303 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 10 mg cholesterolio, 574 mg natrio, 43 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 20 g cukraus, 12 g baltymų.