Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sutepkite dviejų 9 x 5 colių kepalų keptuvės dugną ir 2 colius aukštyn. Dideliame dubenyje sumaišykite 3 puodelius granuliuoto cukraus, moliūgą, aliejų, 2/3 puodelio vandens ir kiaušinius, kol sumaišysite. Vidutiniame dubenyje išplakite miltus, soda, moliūgo pyrago prieskonius ir druską. Įmaišykite į moliūgo mišinį. Šaukštą tešlos supilkite į paruoštas keptuves.
-
Kepkite 1 valandą arba tol, kol šalia centrų įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. 10 minučių atvėsinkite keptuvėse ant vielinių lentynų. Nuimkite nuo keptuvės; visiškai atvėsti.
-
Tuo tarpu pekano riešutus lengvai patepkite kepimo popieriumi. Ant paruošto lakšto sudėkite pekano riešutus arti vieno sluoksnio. Nedideliame puode užpilkite 3 šaukštus vandens ir likusį 3/4 puodelio cukraus iki vidutinės virimo temperatūros; nemaišykite. Tęskite virimą vidutinėje terpėje, nemaišydami, kol mišinys taps auksinis, maždaug 6 minutes. Kol mišiniai kepa, kepimo tešlą tepkite tešlos šepetėliu, kad būtų išvengta kristalų susidarymo. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite ant pekano riešutų. Leiskite pastovėti, kol atvės, tada suskaidykite į dalis.
-
Dideliame dubenyje plakite grietinę, grietinę, cukraus pudrą ir burboną su maišytuvu, kol susidarys standžios smailės.
-
Norėdami surinkti, supjaustykite vieną duonos kepalą į 1 colio kubelius. (Apvyniokite ir laikykite likusią duoną kambario temperatūroje iki 3 dienų arba pažymėkite ir užšaldykite iki 1 mėnesio.) Iš keturių ketvirčių smulkumo indo padarykite tris sluoksnius duonos kubelių, pekano riešutų, grietinėlės ir, jei norite, granatų sėklų bei karamelės įdaro. .
Patarimai
Surinkite, uždenkite ir atšaldykite iki 8 valandų prieš patiekdami.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 685 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 12 g polinesočiųjų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų), 97 mg cholesterolio, 338 mg natrio, 80 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 57 g cukraus, 7 g baltymų.
