Bulvės su chorizo geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 svaras mažų naujų bulvių
2 šaukštai vandens
8 uncijos nevirto Meksikos chorizo, * žarnos pašalintos, jei jų yra
⅓ puodelio pjaustyto svogūno (1 mažas)
½ puodelio smulkintų raudonųjų ir (arba) geltonųjų saldžiųjų pipirų (1 mažas)
½ šaukštelio malto kmynų
Malti juodieji pipirai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Kiekvieną naują bulvę perpjaukite per pusę. Kiekvieną pusę supjaustykite trečdaliais, kad būtų vienodo dydžio kąsnio dydžio gabalėliai. Įdėkite naujas bulves į vieną sluoksnį į mikrobangų krosnelėje saugią keptuvę; įpilkite vandens. Mikrobangų krosnies bulvės, lengvai apdengtos, 100 procentų galia (didelė) maždaug 8 minutes arba iki švelnios, vieną kartą maišant. (Arba uždengtame dideliame puode bulves virkite pakankamai verdančiame pasūdytame vandenyje, kad uždengtų maždaug 10 minučių arba kol suminkštėtų.) Nusausinkite bulves; atidėti.
2 žingsnis
Dideliame keptuvėje kepkite chorizo ant vidutinio stiprumo ugnies, kol paruduos, mediniu šaukštu iškepdami mėsą. Naudodami išpjaustytą šaukštą, „chorizo“ perkelkite į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais; atidėti. Į keptuvę palikite 1 šaukštą lašelių. Į keptuvę supilkite svogūną; virkite 1 minutę. Įpilkite virtų bulvių, saldžiųjų pipirų ir kmynų; virkite apie 8 minutes arba tol, kol bulvės taps auksinės rudos spalvos, o daržovės suminkštės, dažnai maišydamos. Pridėti virtą chorizo; šiluma per. Jei norite, pagardinkite juodaisiais pipirais.

* Išbandykite virtuvės patarimą:

Meksikiečių ir ispanų chorizo nėra tas pats dalykas. Meksikietiškas chorizo gaminamas iš maltos riebios kiaulienos ir pagardinamas čili pipirais. Galite rasti jį su apvalkalu arba be jo. Ispaniškas chorizo dažniausiai yra kietai rūkyta dešra, pagardinta pimiento.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 235 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 33 mg cholesterolio, 473 mg natrio, 15 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 11 g baltymų.