Kiaulienos-wasabi tacos | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 1, 5 svaro kiaulienos nugarinės, supjaustytos 1 colio gabalėliais
⅓ puodelio hoisin padažo
6 plokščios bandelės arba miltinės tortilijos
1 - 2 šaukšteliai paruoštos wasabi pastos
2 šaukštai vandens
2 šaukštai augalinio aliejaus
½ šaukštelio baltojo vyno acto
½ šaukštelio cukraus
¼ galvos spenelių kopūstų, susmulkintų
2 morkos, susmulkintos
½ angliškas agurkas, supjaustytas plonais griežinėliais

Nurodymai

1 žingsnis
Siūkite kiaulieną ant iešmelių *. Šepetys su hoisin padažu. Jei norite naudoti anglis ant grotelių, kepkite kiaulieną ant neuždengtų grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų 12–14 minučių arba tol, kol neliks rausvos spalvos (160 laipsnių F), vieną kartą sukdami. Įmaišykite plokščias bandeles per paskutinę 1 minutę kepimo laiko, vieną kartą sukdami, kad pakeptų. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Įdėkite kiaulieną ant ugnies. Uždenkite ir kepkite kaip aukščiau.)
2 žingsnis
Tuo tarpu dėl wasabi aliejaus mažame dubenyje sumaišykite wasabi pastą, vandenį, aliejų, actą ir cukrų. Viską sujungti.
3 žingsnis
Patiekite kiaulieną ir daržoves ant plokščių bandelių. Drebėkite su wasabi aliejumi. Patiekite nedelsdami. Atlieka 6 porcijas.

Patarimai

* Prieš naudojimą sruogas pamirkykite 30 minučių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 447 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 89 mg cholesterolio, 470 mg natrio, 50 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g cukraus, 31 g baltymų.