Slyvos geros kiaulienos kotletai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

3 šaukštai slyvų konservų
1 žalias svogūnas, plonai supjaustytas
1 šaukštas sojos padažo
2 šaukštelių citrinos sulčių
⅛ šaukštelio kario miltelių
brūkšnys malto cinamono
brūkšnys maltų raudonųjų pipirų
4 kiaulienos nugarinės arba šonkaulių griežinėliai, supjaustyti 1–1 colio storio (iš viso apie 2 svarus)
1 skiltelė česnako, padalijama
Slyvų pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

1 žingsnis
Padažui skirtame inde nedideliame puode kaitinkite ir maišydami konservuokite žalią svogūną, sojos padažą, citrinos sultis, kario miltelius, cinamoną ir raudonuosius pipirus ant vidutinės ugnies iki purumo. Atidėti. Skaldykite riebalus iš kapotų. Įpjaustykite abi šoninės dalis su supjaustyta česnako puse.
2 žingsnis
Kepsnelius kepti ant neuždengtos grotelės tiesiai ant vidutinių žarijų 25–35 minutes arba tol, kol sultys praskaidrės, vieną kartą apsukite ir sukramtykite padažu per paskutines 10 minučių virimo. Atlieka 4 porcijas.

Norėdami kepti ant netiesioginės ugnies:

Iš anksto pašildytas žarijas išdėstykite aplink lašelinę, uždengtą grotelėmis. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Padėkite kapotus ant grotelių ant lašintuvo. Uždenkite dangčiu ir kepkite 35–45 minutes arba tol, kol sultys ištirps, retkarčiais per paskutines 15 kepimo minučių tepdami padažu. Jei norite, papuoškite slyvų pleištais.