Marinuoti persikų terrinai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai sidro acto
• 1 puodelio cukraus
• 1 puodelio vandens
• 1 šaukštelis košerinės druskos
• 3 sveikos gvazdikėlių
• 1 visas žvaigždinis anyžius
• 4 persikai, supjaustyti be kauliukų ir supjaustyti plonais griežinėliais (4 puodeliai)
• 8 uncijos minkšto ožkos sūrio (chevre)
• Suplėšyti mišrūs žalumynai (nebūtina)
• Alyvuogių aliejus (nebūtina)
• Švieži čiobreliai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite actą, cukrų, vandenį, druską, gvazdikėlius ir žvaigždinį anyžių. Kaitinkite, maišydami, kol užvirs. Į didelį karščiui atsparų dubenį supilkite karštą acto mišinį ant supjaustytų persikų ir palikite 2 valandas pastovėti. Nusausinkite persikus, išmesdami skystį.

• 2 žingsnis

  Ištieskite 8x4x2 colių kepalą su plastikine plėvele. Į kepalo keptuvės dugną įdėkite maždaug 1/2 persikų; viršuje su puse ožkos sūrio, tolygiai paskirstydami. Pakartokite su likusiais persikais ir ožkos sūriu. Ant kekso keptuvės uždėkite plastikinį įvyniojimą ant persikų viršaus. Ant ingredientų viršaus uždėkite kitą kepalą ir pasverkite 2 skardines maisto. Atvėsinkite per naktį. Išimkite terriną iš kepalo keptuvės ir supjaustykite dantytą peiliu, kad patiektų. Jei norite, patiekite su žalumynais, paskaninkite alyvuogių aliejumi, o viršų - su čiobreliais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 148 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 17 mg cholesterolio, 221 mg natrio, 12 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 11 g cukraus, 8 g baltymų.