Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame puode sumaišykite kriaušių nektarą ir kardamoną. Užvirkite. Tuo tarpu, jei norite, nulupkite kriaušes. Iš kriaušių dugno supjaustykite plonais griežinėliais, kad jie stovėtų vertikaliai. Naudodami meliono rutulį ar mažą šaukštelį, pašalinkite šerdį, pradedant nuo kiekvienos kriaušės dugno ir paliekant stiebus nepažeistus.
-
Kriaušes įpilkite į nektaro mišinį puode. Sumažinkite šilumą; troškinkite, uždenkite 5–7 minutes arba tik tiek, kol kriaušės suminkštės. Kriaušes išimkite šaukštu su plyšiu, palikdami virimo skystį. Atidarykite kriaušes, kad atvėstų. Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir kristalizuotą imbierą; atidėti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus suvyniokite tešlą į 12x4 colių stačiakampį. Naudodami pjaustytą tešlos ratuką ar picos pjaustytuvą, supjaustykite stačiakampį į aštuonias 12x1 / 2 colių juosteles. Vienos kriaušės viršuje uždėkite vienos tešlos juostelės galą. Apversdami apačią iš viršaus, spirališkai apvyniokite konditerijos juostelę aplink kriaušę. Pridėkite antrą juostelę, paspausdami ant pirmosios juostelės galo. Tvirtai prispauskite paskutinės juostelės galą ant kriaušės, kad pritvirtintumėte. Pakartokite su likusiomis kriaušėmis ir likusiomis tešlos juostelėmis. (Juostelės kris kriauklėmis spirale apie tris ketvirtadalius kelio.)
-
Ant konditerijos gaminių suvyniotos kriaušės pastatykite vertikaliai ant kepimo skardos. Tešlą tepkite trupučiu vandens ir lengvai pabarstykite cukraus-imbiero mišiniu. Kepkite nuo 25 iki 30 minučių arba tol, kol pyragas iškeps ir taps auksinis. Atvėsinkite 20 minučių.
-
Tuo tarpu padažui mažame dubenėlyje sumaišykite 2 šaukštus šalto vandens ir kukurūzų krakmolo; įmaišykite į virimo skystį puode. Jei naudojate, įpilkite vanilės pupelių. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Pašalinkite vanilės pupeles, jei naudojate, arba įmaišykite vanilę. Patiekite kriaušes su padažu.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 178 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 21 mg natrio, 40 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 24 g cukraus, 1 g baltymų.
