Mocha marmurinis sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ½ puodelio susmulkintų šokoladinių plokštelių (apie 32 vaflius)
¼ puodelio cukraus
2 arbatiniai šaukšteliai tirpių espreso miltelių arba tirpios kavos milteliai
6 šaukštai sviesto, išlydytas
2 uncijos pieno šokolado, smulkiai supjaustyto
¾ šaukštelių tirpių espreso miltelių arba tirpios kavos miltelių
1 šaukšto verdančio vandens
3 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
½ puodelio cukraus
1 ½ šaukštelio vanilės
2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Sutepkite 8 colių spyruoklinės formos keptuvės dugną ir šoną.
2 žingsnis
Dėl plutos vidutiniame dubenyje sumaišykite susmulkintus šokoladinius vaflius, 1/4 puodelio cukraus ir 2 šaukštelius espreso miltelių. Įmaišykite išlydytą sviestą. Mišinį tolygiai paspauskite ant dugno ir maždaug iki pusės paruoštos keptuvės pusės.
3 žingsnis
Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite pieno šokoladą ir 3/4 šaukštelio espreso miltelių. Įpilkite verdančio vandens; maišykite iki vientisos masės. Atidėti.
4 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, 1/2 puodelio cukraus ir vanilę. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Mediniu šaukštu maišykite kiaušinius, kol sumaišysite.
5 žingsnis
Į šokolado mišinį įmaišykite 2/3 puodelio grietinėlės sūrio mišinio. Supilkite likusį grietinėlės sūrio mišinį į pluta išklotą keptuvę; lygus viršus. Šaukštais šokolado tešlos juostelių užpilkite ant paprastos tešlos, būtinai palikdami šiek tiek tešlos. Švelniai šoktelėkite keptuvę iki lygio. Mažu šaukštu švelniai maišykite tešlą, kol spalvos susimaišys, bet ne visiškai susimaišys.
6 žingsnis
Įdėkite spyruoklinę keptuvę į negilią kepimo skardą. Kepkite 35–45 minutes arba tol, kol švelniai suplakant, vidurys bus beveik nustatytas.
7 žingsnis
Atvėsinkite spyruoklinėje keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Naudodami nedidelį aštrų peilį, atlaisvinkite iš keptuvės šono. Atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite spyruoklinės formos keptuvės pusę. Atvėsinkite 1 valandą. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 6 valandas arba iki 24 valandų. Gamina 14 porcijų.