Mega jautienos takos su minkštais ir traškiais lukštais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras liesos maltos jautienos arba maltos kalakutienos
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 šaukštas maltų kmynų
• 1 10 uncijos gali enchilada padažo
• 1 16 uncijų gali atsisakyti pupelių
• 12 6 colių miltinių tortilijų, pašildytų
• 12 taco kriauklių
• 1 ½ puodelio susmulkinto meksikietiško stiliaus keturių sūrių mišinio arba čederio sūrio (6 uncijos)
• 1 ½ puodelio susmulkintų salotų
• 1 didelis pomidoras, supjaustytas
• ½ puodelio pjaustyto raudonojo svogūno
• ½ puodelio grietinės
• ½ puodelio išpilstytos salsos
• ⅓ puodelis prikimštas šviežio kalendros
• 2 jalapeño čili pipirai, plonai supjaustyti *

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Dideliame keptuvėje kepkite mėsą iki rudos spalvos; gerai nusausinkite. Įmaišykite čili miltelius, kmynus ir enchilada padažą; virkite, kol pakaitins, retkarčiais pamaišydami. Laikykite šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu miltų tortilijas apvyniokite folijoje. Kaitinkite orkaitėje apie 10 minučių arba iki šiltos. Išdėstykite taco lukštus 15x10x1 colių dydžio kepimo skardoje; dėti į orkaitę paskutines 6 minutes, kad būtų traški. Į mažą indą sudėkite pakepintas pupeles; kaitinkite, kol šilta, retkarčiais pamaišydami.

• 3 žingsnis

  Norėdami surinkti, paskleiskite ploną perdirbtų pupelių sluoksnį ant miltinių tortilijų. Sulenkite tortiliją aplink taco apvalkalą. Traškią lukštą užpildykite jautienos mišiniu, o viršuje - sūriu, salotomis, pomidoru, raudonaisiais svogūnais, grietine, salsa, kalendra ir (arba) jalapeño čili pipirais. Pakartokite su likusiomis pupelėmis, tortilijomis, taco lukštais ir įdarais.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 671 kalorija (12 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 443 mg cholesterolio, 942 mg natrio, 65 g angliavandenių, 9 g skaidulų, 4 g cukraus, 35 g baltymų.