Citrininiais glazūruotais bandelių keksiukais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai universalių miltų
• ¼ puodelio kukurūzų krakmolo
• 1 puodelio miltinio cukraus
• 3 šaukštai smulkiai supjaustytos citrinos žievelės (3 - 4 citrinos)
• ¾ puodelio sviesto, suminkštinta
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio vanilės
• Citrinų glazūra

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių temperatūros. Dvidešimt keturis 1-3 / 4 colių muffino puodelius išklokite popieriniais kepimo puodeliais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir kukurūzų krakmolą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos žievelę. Mediniu šaukštu paspauskite mišinį prie dubenėlio, kol cukrus taps geltonas ir labai kvapnus; atidėti. (Citrinos žievelės įspaudimas į cukraus pudrą padeda išlaisvinti citrinų aliejų.)

• 3 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą, citrinų sultis, druską ir vanilę. Plakite elektriniu mikseriu vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Palaipsniui įpilkite miltelinio cukraus mišinio, plakdami, kol sumaišysite. Mediniu šaukštu įmaišykite miltų mišinį.

• 4 žingsnis

  Paspauskite tešlą kartu, kad susidarytų rutulys. Padalinkite tešlą į 24 lygias dalis. Truputį miltais pabarstytais pirštais tolygiai įspauskite dalį tešlos į kiekvieno paruošto muffino puodelio dugną.

• 5 žingsnis

  Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 - 22 minutes arba kol kraštai labai lengvai paruduos.

• 6 žingsnis

  Atvėsinkite muffino puodeliuose ant vielos stovo 5 minutes. Atsargiai išimkite cupcakes iš muffin puodelių. Nedelsdami šaukštu ir švelniai paskleiskite maždaug 1/2 šaukštelio citrinų glazūros ant kiekvieno šilto keksiuko viršaus. Prieš patiekdami, leiskite keksiukams visiškai atvėsti. Pagaminta 24 mini keksiukai.

Patarimai

Sluoksniuoti glazūruoti keksiukai tarp vaškuoto popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Glazūruotus cupcakes 1 dieną laikykite šaldytuve arba iki 1 mėnesio užšaldykite neglazūruotus cupcakes.

---

Citrinų glazūra

Ingridientai

• 1 puodelio miltinio cukraus
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• ½ šaukštelio vanilės
• 1 - 2 šaukšteliai citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, citrinos sultis ir vanilę. Įpilkite pakankamai papildomų citrinų sulčių, kad būtų purios konsistencijos.