Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Apelsinų, citrinos ir kalkių žieveles padalinkite į keturias išilgines dalis; nuimkite žieves. Nulupkite baltas žievelių dalis; išmeskite. Supjaustykite žieves į plonas juosteles. Dideliame puode užvirkite žieves, vandenį ir kepimo soda; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 20 minučių. Negalima nusausinti.
-
Tuo tarpu dirbdami per dubenį sugaukite sultis, skyriaus apelsinus, citriną ir kalkes. Įpilkite skyrius ir sultis į lėkštę; grįžti į virimą. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių (turėtumėte 3 puodelius vaisių mišinio).
-
8–10 kv. M. Puode sumaišykite vaisių mišinį ir cukrų. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Greitai įmaišykite pektiną. Grįžkite prie visiško valcavimo. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.
-
Įmerkite karštą marmeladą į karštus, sterilizuotus pusės pintos konservų indelius, palikdami 1/4 colių plotą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.
-
Pripildytus stiklainius 5 minutes perdirbkite į verdančio vandens skardinę (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius; atvėsti ant vielinių lentynų. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje 2 savaites, kad nusistovėtų.
Patarimas
Norėdami atskirti citrusinius vaisius, dirbdami per dubenį, kad sulauktumėte sulčių, vaisių sekcijas išimkite pjaustydami tarp skyriaus ir membranos. Iškirpkite tarp skyriaus ir kitos membranos, kad atlaisvintumėte sekciją. Pakartokite, kol visi vaisiai bus pjaustomi.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 52 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 2 mg natrio, 13 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 13 g cukraus, 0 g baltymų.
