Citrininio sviesto vištienos krūtinėlės geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 vidutinės be kaulų vištienos krūtinės pusės be kaulų (1–1 / 2 svarai)
• ½ puodelio universalių miltų
• ½ šaukštelio druskos
• 2 šaukštelių citrinos pipirų prieskonių
• ⅓ puodelio sviesto
• 2 citrinos, supjaustytos griežinėliais
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• Karšti virti ryžiai arba „Pilaf“ (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiekvieną vištienos krūtinėlės pusę padėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių. Lengvai įmeskite į maždaug 1/4–1/8 colio storio stačiakampį. Nuimkite plastikinę plėvelę. Į negilų dubenį sumaišykite miltus, druską. ir citrinos pipirai. Vištienos krūtinėlę aptepkite miltų mišiniu.

• 2 žingsnis

  12 colių keptuvėje kepkite vištienos krūtinėlę karštame svieste, po pusę, ant vidutinio stiprumo ugnies maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki rudos ir nebe rožinės spalvos. Nuimkite vištieną iš keptuvės. Į keptuvę įpilkite citrinos griežinėlių; virkite 2 - 3 minutes arba kol lengvai paruduos, vieną kartą apsukdami. Grąžinkite visą vištieną į keptuvę, šiek tiek persidengdami. Lašinkite citrinos sulčių ant vištienos krūtinėlės. Virkite dar 2–3 minutes arba tol, kol keptuvės sultys šiek tiek sumažės. Jei norite, patiekite su vištiena, citrinos griežinėliais ir keptuvės sultimis ant karštų virtų ryžių ar lazdele. Atlieka 6 porcijas.

Dietiniai mainai:

2 krakmolo, 3 labai liesos mėsos, 2 riebios.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 258 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 95 mg cholesterolio, 725 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 27 g baltymų.